プロチーム･大学寮･スポーツ団体を対象に提供
ここ数年､各種スポーツチームにおける｢食事の改革｣は注目を増すばかりです｡フィジカルな能力をトレーニング面から効果的･効率的に獲得するためには食事の内容や摂り方が大きなポイントになってきます｡LEOCでは､アスリートの生活の場である施設(寮･合宿所)での食事提供業務､または食事を含む管理業務全体を受託し､それぞれの競技に合わせた｢アスリート食｣を提供しています｡これまでにプロ野球チームや｣リーグ､社会人及び大学の各種スポーツ選手寮など様々な分野で実績を上げており､｢チーム全体の基礎体力が向上した｣｢故障者が少なくなった｣などの反響をいただいています｡
子ども向けアスリート食､食育活動にも取り組んでいます
トップアスリートをはじめアスリートのご家族､スポーツ振興団体､スポーツ指導者など､スポーツに関わる様々な個人･団体を対象に各種セミナーを積極的に開催しています｡また､未来のトップアスリートを育成するために子ども向けの食育活動にも力を注いでいます｡大切な食習慣の形成時期であるジュニア期こそ､栄養面･食事面の正しい教育を行うことが重要です｡LEOCでは子どもたちが自発的に食に関する興味･関心を持つことができるよう､各種セミナーの開催や栄養バランスのとれたジュニア向けアスリート食の提供などを提案しています｡子どもや保護者に対するこうしだ言動を通して､食事の重要性や栄養の大切さについて十分に理解していただけるよう努めています｡
選手のパフォーマンス向上をサポートしています
LEOCではプロのスポーツ選手や各種スポーツチーム･団体に対し､｢アスリート食｣として選手のパフォーマンス向上に最も望ましい食事の提供をサポートしています｡アスリート食は､競技のジャンルはもちろん選手の年齢や性別､トレーニング状況､摂取するタイミングなどによって内容が異なります｡例えば｣リーグの場合､試合前は炭水化物を多く摂ることでカーボローディングを実践｡練習時の昼食は総エネルギー1500kcal、たんぱく質60gと設定し管理栄養士と調理師が栄養バランスのとれたメニューを作成しています。また、1日のメニュー内容や栄養素･健康情報がチェックできる｢トレーシート｣を選手一人ひとりに配付して意識を高めてもらうなど､チームの食環境づくりにも貢献｡食を通して､万全のサポート体制を敷いています｡
食を通してチームの活躍をバックアップしています
LEOCは｢食から勝利をサポートする｣というコンセプトのもと､2005年2月から｣Jリーグ横浜FCのオフィシャルクラブパートナーとして協賛し､チームの活躍をバックアップしています｡2007年には同チーム初の専用施設となる｢横浜FC･LEOCトレーニングセンター｣を開設｡隣接するクラブハウス内にはLEOCが提案するキッチンシステムと食堂を完備し､選手の栄養管理を担当しています｡シーズン前のキャンプから管理栄養士と調理師が同行し､シーズン中は選手の栄養管理を担当するなどきめ細かいサポート活動に取り組んでいます｡また､メニューの作成にあたっては選手のリクエストや食習慣なども考慮し､大切な食事の時間をさらに楽しく有意義なものにできるよう､バラエティに富んだ飽きのこないメニューを提供しています｡
