たくさんの食材と味を楽しんでいただきたい思いから、1つのお皿にオードブルを盛り付ける『クリスマスランチ』を提供いたしました。
メニューは、マッシュポテトにほうれん草のペーストを加えてクリスマスツリーに見立てて盛り付け、それぞれのオードブルに合わせて5種類のソースを作りました。
サポート食では、既製品を一切使わず、すべて同じ食材からサポート食に展開させました。
細かい盛り付けにもこだわり、従業員一同で作り上げた自慢の一皿です。お食事時にフロアへ行った際には、遠くから手を振り「おーい！美味しかったよー！ありがとうー！」と叫んでくださる利用者様もいました。これからもクライアント様と一緒に、日々のお食事を素敵にしていけるよう従業員一同頑張ります。

月に1度実施しているイベント食、4月は好例のお花見御膳を提供いたしました。季節の食材をふんだんに盛り込み、常食・サポート食ともに『春』をイメージした献立です。
理事長様からは、「常食が召し上がれない患者様へ、見た目も美味しく、食べても美味しいサポート食を、近隣の病院に先駆けて導入することができました。また、毎日の食事も、美味しかった、盛り付けがきれいと喜んでいただいていますし、毎月一回提供する季節の食材をふんだんに取り入れた行事食も、患者様はもとよりご家族様からも大変好評をいただいております」、とのお言葉をいただきました。

イベントとして、手打ちそばと天ぷらの実演を実施いたしました。
手打ちそばはご入居者様に"押し"や"切り"を体験していただきました。そば打ち実演後は天ぷらの実演を実施し、揚げたての天ぷら（海老・キス）と湯がきたての手打ちそばをご提供。入居者様の中には、普段は小食なのにおかわりをしてくださる方や、「美味しかったよ」「ごちそうさまでした」と声をかけてくださる方もいらっしゃり、大変有意義な一日となりました。

夏の朝露と共に、群馬県　赤城高原より朝取れたばかりのとうもろこしを提供いたしました。みずみずしく、噛んだ瞬間に甘いジュースが口いっぱいに広がる朝どりとうもろこし。
3時のおやつに蒸して提供したところ、「美味しい！」「うまい！」とのお言葉があちこちから聞かれ、皆さん豪快にかぶりついていました。
（※喫食者の形態に合わせて、刻み、ミキサー（スープ）で提供致しました。）
その後、希望者には生食でも召し上がっていただいたいたところ、「こっちのほうが美味しい」「こんなに美味しいの初めて食べた」と、甘みの強さに驚かれていました。たくさんの笑顔を見ることができ、スタッフ一同も感動した一日でした。