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2017.3.28

「朝獲れ海鮮丼」の取組が取材を受けました

LEOCは、CSN地方創生ネットワーク株式会社様が運営している「羽田市場」と提携し、業界初で北海道、九州など全国の漁師が水揚げした“朝獲れ魚“を使い、その日の社食メニューとして一部の社員食堂で提供しています。その組が5つのメディアでとりあげられました。

通常、北海道など遠方の魚は、都内の市場を経由すると水揚げから飲食店まで3-4日程度かかってしまいますが、羽田市場は産地から羽田空港まで直接空輸するため、高い鮮度を保ったまま提供できます。その鮮魚を使って完成した海鮮丼は、どの事業所でも大変好評で、数量限定提供が即完売しています。

今回は都内にある事業所が外食日報、Logistics Today 、合通、食品新聞、日本外食新聞で紹介されました。これからも高品質なフードサービスをお客様に提供できるよう、様々な取り組みを企画してまいります。

朝獲れ海鮮丼:


Logistics Today http://www.logi-today.com/29477

合通 http://www.gotsu.co.jp/entry/75495.html

外食日報、食品新聞、日本外食新聞

LEOC 広報担当

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