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2014/05/21

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「こころのレシピ、あります。」Episode 2 – ソフト食が放送されました

 

こころのレシピ

LEOCが給食サービスを提供している事業所を紹介するBS-TBS5分テレビ番組
「こころのレシピ、あります。」Episode 2 が、5月25日(日)に放送されました。

番組企画:
LEOCが給食サービスを提供している約2000ヶ所の事業所の中から、
毎回、一つの事業所にスポットを当てて、
心のこもったヘルシーメニューを紹介します。
事業所スタッフが一丸となって、最高の料理をもてなす様子や
心温まるレシピの開発秘話など食物語を紹介します。
番組の案内人は朝のニュース番組でおなじみの中田有紀(なかだあき)さん。

Episode 2 の内容:

Episode 2 で紹介するのは千葉県にある特別養護老人ホーム。

今回の”こころのレシピ”は、歯茎でも噛む事が出来るソフト食。
食べやすさ、見た目の良さ、美味しさを追求し、独自のレシピを開発しました。
試行錯誤の末、編み出した食材の切り方や加熱方法、
飲み込みやすさを考慮したレシピのほか
意外なヘルシーポイントも紹介します。

放送された内容はこちらよりご覧いただけます。

Episode 2 - ソフト食: http://youtu.be/zRnMGqKbqwg

次回の放送は6月29日(日)にBS-TBS、22:54~22:59に予定しております。
是非ご覧ください!

LEOC広報担当

 

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