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【調理師職】COOK LIVE
メイキングレポート

3月某日、WEB動画説明会【COOK LIVE】の撮影を本社キッチンにて行いました。

約15分の動画にかかった撮影時間はなんと…約6時間!!

作り方がリアルに伝わるようにカメラを手元にフォーカスしたり、出来立ての料理のジューシーなシズル感を逃さないようにしたり…柳原総調理長と調理チーム・採用チーム一同、白熱の半日でした。

(左)当日は朝7時から下準備・仕込みをスタート。
(右)料理は一度きり。カメラチェックも欠かせません。

(左)調理工程が分かるよう、ひと作業ずつ丁寧に。
(右)伝わってほしい…この美味しさ…!!

(左)動画だからこそ伝えられる細かな部分にもこだわりました。
(右)この撮影のため、何度も打ち合わせを重ねてきた柳原総調理長と採用チーム担当者。

大量調理ならではのテクニックや新調理システム、LEOC独自の調理法についてたっぷりお伝えする15分間。

給食業界・大量調理・新調理にご興味のある方、ぜひ一度ご覧ください。

【COOK LIVE】からLINE友だち登録し、エントリーいただくと動画をご視聴いただけます。

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