2019年7月22日「薪焼（まきやき）銀座おのでら」をオープンいたしました。 本レストランは、日本でも人気を誇る“薪焼き”料理を、フランス料理をベースに和のエッセンスを 加えた、モダンで洗練されたイノベーティブ料理に仕上…

「鮨 銀座おのでらロサンゼルス店」が、NY店に続き “ミシュランガイドカリフォルニア2019”に２つ星としてご紹介 いただくことが決定いたしました。 詳細は銀座おのでらHPをご覧ください。 銀座おのでらホームページNew…

グループ会社のGINZA ONODERAで初競りマグロを入荷いたしましたので ご紹介させていただきます。 ◆銀座おのでら：https://onodera-group.com/news/2688/   LEOC広…

ONODERA GROUPである「銀座 おのでらLONDON」がLONDON Michelin guide 2019にお薦め店として選出されました。 詳細は銀座おのでらHPをご覧ください。 銀座おのでらホームページNew…

ONODERA GROUPである「銀座 おのでら上海店」がShanghai Michelin guide 2019にお薦め店として選出されました。 詳細は銀座おのでらHPをご覧ください。 銀座おのでらホームページNews…

戸板女子短期大学と産学連携によるプロジェクトをスタートしました。 ◆学生と企業・地域自治体が協力して課題を解決する「産官学連携プロジェクト」 【企業コラボ第2弾】LEOC「インスタ映えするスタジアムグルメ」メニュー開発 …

この度、LEOCのグループ会社である株式会社GINZA ONODERAが運営する鮨　銀座おのでら【総本店】を 1月30日（火）にプレオープン、2月2日（金）にグランドオープンすることとなりました。 喧騒から離れた隠れ家を…

鮨　銀座おのでらNY支店が2017年度ミシュランガイド1つ星獲得に引き続き、 2018年度ミシュランガイドNY版にて2つ星を獲得いたしました。 今回の快挙を達成できたのも皆様のご愛顧あってこそだと感じております。 改めて…

銀座おのでら上海店が上海版ミシュランガイド 2018に推薦店として選出されました。昨年に引き続き2度目の受賞となります！   鮨・鉄板焼・天ぷらのお料理を楽しんで頂ける上海店。 今回はそれぞれの日本食のスタイル…

SUSHIの知名度は、2013年ユネスコが和食を無形文化遺産に登録したことで更に拍車がかかりました。 そのような背景がきっかけで海外の日本食レストランの数も右肩上がりで増え続けています。 それは日本食を世界に発信する機会…

2016年5月にアメリカニューヨーク5番街にオープンいたしました鮨 銀座おのでらNY店が、オープンからわずか半年で、「ミシュランガイドニューヨークシティ2017」に選ばれ、一つ星を獲得いたしました。 また、鉄板焼 銀座お…