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「サステナブル・ブランド・ジャパン」にONODERA GROUPエグゼクティブシェフ・杉浦 仁志が掲載

「サステナブル・ブランド・ジャパン」公式ホームページに、ONODERA GROUPエグゼクティブシェフ・杉浦 仁志をご紹介いただきました。

本年2月に開催された「サステナブル・ブランド国際会議2022横浜」でのトークセッションを特集。日本サステイナブル・レストラン協会 代表理事・下田屋 毅氏らと、リジェネレーション(再生)を食から考える議論の様子が紹介されております。

記事はこちら。ぜひ、ご覧ください。
「食」からリジェネラティブな暮らしと社会をつくるには シェフらが議論

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