高齢者施設で アミノ酸配合ゼリーを活用　

〜体重の減少がとまり、栄養状態が改善〜 2005年10月　 東京都内の高齢者施設では、2005年10月より食事にアミノ酸配合ゼリーを取り入れて、入居者様の栄養状態の改善に取り組んでいます。その結果、1カ月に5％もあったＡさんの体重減少が止まり、栄養状態の改善につながりましたのでご紹介致します。 Ａさんは、様々な要因（身体・精神的要因、嗜好など）で、お食事だけでは充分な栄養を摂取することができず、その結果、体重が減少し、感染症にかかりやすくなっていました。このままでは、身体機能も低下してしまうため、何とか不足している栄養を補えないものかと検討を重ねました。エネルギー、アミノ酸などの吸収が速いアミノ酸配合ゼリーをご紹介し導入していただく事になりました。Ａさんは、栄養スクリーニングを初めて行った際、ＢＭＩや血清アルブミン値は正常でしたが、体重減少率が1カ月に５％以上あり、高リスクと判定されました。そこで、毎日1パックづつ（昼食時）、 アミノ酸配合ゼリーを飲んでいただき、経過を観察しました。2カ月が経過し、食事摂取量は以前と変わらないものの、体重の減少が止まり、身体機能も向上し効果があがりました。 　　　　　 　　　　アミノ酸配合ゼリー 　　　　　 　　　　　　　　 　　　　　 ※今後も、栄養アセスメントを継続的に行い、高齢者の食生活をサポートしていきます。