LEOCは、食を通じてお客様に喜びと感動をお届けする給食会社です。
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ヘルスケア
病院・福祉施設の食事

病院や福祉施設における食事は、治療や健康管理の一環として重要な役割を担います。
患者様や入居者様にとっては生活リズムの中心であり、日々の楽しみの一つでもあります。だからこそ食の感動を大切にしたい─。

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LEOCでは、安全・安心な食事提供を最優先とし、徹底した衛生管理体制を構築しています。
また、栄養バランスを考えた献立はもちろん、病院患者や施設入居者の身体状態や症状に応じて食事内容をカスタマイズします。
全国1,300ヶ所以上に及ぶ病院・福祉施設でサービスを提供する給食委託会社のエキスパートとして、さらなる進化を続けています。

口から食べる喜びをお届けします

咀嚼・嚥下困難の方にも食事を楽しんでいただくため、LEOCでは独自の調理法やレシピを研究・開発しています。
嚥下ピラミッドやユニバーサルデザインを基準に、病院患者や施設入居者の身体の状態や症状に応じて、きざみ食、軟菜食、ペースト状など形や柔らかさを変えます。食べやすさを向上させるとともに、誤飲防止など安全面にも配慮しています。 また、LEOCは味・見た目・栄養価も大切にしています。

楽しんでいただく食事をご提供しています
常食[常食]
ソフト食[ソフト食]

ムース状にしたすり身を魚の形にして盛り付けたり、真空調理法によって料理本来の形、味のままで固さのみ調節したりするなど、独自で調理法や盛り付け方を研究し、病院患者や施設入居者に少しでも食欲を起こしていただけるようこだわっています。

PB(プライベートブランド)商品の研究開発

  • アミノ酸配合ゼリー

    アミノ酸配合ゼリー介護食品(スマイルケア食)コンクール(2015)受賞商品

    高齢者の栄養状態の改善を図り、体力回復をサポートする商品。
    東京大学大学院 前特任教授 大谷勝先生のご指導のもと、共同で開発しました。寝たままでも摂取できるよう、特殊容器を使用しています。楽天介護食部門72週連続1位。テレビ番組や雑誌でも取り上げられた人気商品です。

  • トロットちゃん

    トロットちゃん

    液体の飲み込みが難しい方のための嚥下補助食品です。無味無臭で、水やジュース・みそ汁・牛乳などに混ぜて撹拌するだけでトロミをつけることができます。

PB商品について詳しくはこちら

治療食等献立・調理技術コンテストで厚生労働大臣賞(第1位)受賞

(公社)日本メディカル給食協会主催「治療食等献立・調理技術コンテスト」第7回と第8回の治療食部門において、2回連続厚生労働大臣賞(第1位)を受賞しました。
第10回の行事食部門においては、部門最高評価の厚生労働省医局長賞、第11回の治療食部門でも医療関連サービス振興会理事長賞を受賞。
コンテストへの参加を通して、病院などにおける食事のクオリティアップやチームワークの強化などを図っています。

受賞写真
治療食[受賞作 - 治療食]
行事食[受賞作 - 行事食]

満足度向上に向けての取り組み

デイリーな情報交換
エリア担当や支店長が積極的にお客様のご意見を伺い、迅速にサービスに反映します。
また、ラウンドによって、事業所スタッフが直接利用者様のご要望を伺い、日々サービス向上に努めています。
「残食調査」による趣向や量の確認
下膳時の残食について、栄養士を中心にスタッフで調査を実施し、給食委員会時に給食ご担当者様と情報共有させていただくと共に、献立作りに反映してまいります。
検食簿の実施
施設長様や栄養士様など検食ご担当者様に検食を行っていただき、検食簿に記入していただきます。味や量、盛り付けなどについて評価を明記していただき、今後のメニュー改善に役立てます。
給食委員会の開催
定期的に給食委員会を開催し、運営内容・メニュー・サービス等について協議し、常にお客様のニーズに対応いたします。
CS調査(年2回)
第3者機関によって年2回CS調査を行い、お客様の率直なご意見を伺います。
お問い合わせ 導入までの流れ
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