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〜 ドクターアミノからのメッセージ 〜
アミノ酸配合ゼリーを共同開発
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レオックジャパングループは、病院や福祉施設での食事提供を基盤としてきた企業で、近年ではアスリートへの食事提供も行っています。今後ますます拡大するであろう介護・福祉施設市場における「食」のニーズは、健康・安全志向だけではとどまらないプラスアルファの要素（機能性やコスト、介護する側の立場等）が必要であると見込んでおり、これまでスポーツの世界を中心に支持されてきたアミノ酸もその一つになるかもしれません。レオックのようなフードサービス事業が求められる役割はますます重要になっていくでしょう。お客様一人ひとりの笑顔と健やかな生活をサポートしている「レオックの食事」が、本商品と共に新たなる一歩として社会貢献の一役を担ってくれることを願っています。
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大谷 勝氏（おおたに まさる）
（プロフィール）
■東京大学大学院新領域創成科学研究科客員教授(学術博士）
■明治大学大学院農学研究科専任講師。学術博士。
■アミノ酸製法研究に長年携わり、東京大学でアスリートを対象とした「アミノ酸研究」の
プロフェッショナル。健康・美容にも明るく、アミノ酸のことなら何でも任せることができる
「ドクター・アミノ」として親しまれている。
■日本オリンピック協会（JOC）情報・医・科学専門委員会サポート部会メンバー。
■アミノ酸スポーツ医科学研究会理事。
■日本障害者スポーツ協会（JPC）パラリンピック陸上強化委員。
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