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2012年4月3日
世界的パティシエ・辻口博啓シェフとのコラボレーション、2012年・春の新作スイーツが登場！
世界的パティシエ辻口博啓シェフに監修いただいた、LEOCオリジナルスイーツの2012年・春の新作が完成いたしました。今回で第3弾となるコラボレーションスイーツは、いちご本来のおいしさを味わっていただける、かわいらしい春スイーツに仕上がっています。
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「ク―プ・フレーズ」 いちごのもつはかない酸味と生クリームのもつ包み込むような優しさをとじこめたバランスのいい味わいのムース。 |
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「しっとりチーズロール」 しっとりとしたチーズ生地を使い、なめらかなチーズクリームといちごをくるみあげた春らしいロールです。 |
全国のLEOCスイーツ担当メンバー13名が、辻口シェフより直接美味しいスイーツをつくるプロの技を伝授していただき、
約２ヶ月にわたるトレーニングの結果、辻口シェフより認定をいただきました。
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【辻口 博啓（つじぐち ひろのぶ）氏 プロフィール】
ク―プ・ド・モンドをはじめ世界大会に日本代表として出場し、
数々の優勝経験を持つ。 辻口 博啓シェフ URL スーパースイーツスクール URL |
LEOC調理師（社内認定パティシエ）コメント
ケーキ（スイーツ）は、昔から喜びやお祝いの場面で登場する象徴でもあるため、普段食べても自然と笑顔が生まれるものです。
私どもLEOCの調理師は、毎日お客様おひとりおひとりの笑顔のためにお食事をつくっておりますので、多くの笑顔に出会えるための技術向上は、またとないチャンスです。
本格スイーツのご提供により、多くのお客様に「美味しいスイーツを食べる楽しみ」をお伝えしてまいります。
※2011年8月1日リリース「世界的パティシエ・辻口博啓シェフとのコラボレーションスイーツが誕生！」は
こちらからご覧ください。
【本件に関するお問合せ先】
株式会社LEOC 秘書広報室
TEL：03-3574-5015 e-mail：leoc@leoc-j.com
