47都道府県すべてで、
食事サービスに対応できます。

LEOCは、施設さまの運営方針やご要望に応じて柔軟に対応し、
最適なご提案・運営をいたします。

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  食材の臭み・味のバラつき
  など課題を感じている

  LEOC独自の調理法を用い、最適な下処理・調理をすることで、食材本来のおいしさを最大限に引き出します。マニュアル整備や調理指導により、料理のクオリティアップ・効率化に努めています。

  
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  欠員なく安定した運営を
  してほしい!

  全国約270人の応援専門の「サポートチーム」がエリアを越える事業所をフォローし、緊急時にも速やかに対応。全国約3,000ヵ所の運営実績により、近隣事業所からのサポート体制も整っています。

  
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  人手不足で直営から委託に
  切り替えたい

  安定した採用により、全国に人員配置が可能です。施設さま側の業務に専念できるよう、給食管理業務も対応し食事以外もサポートします。

  
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  施設の方針を尊重して
  もらえるのか不安・・・

  ご利用者さま・ご家族さま・施設さまとのつながりを大切に運営します。日々の気づきの改善や行事食・イベントの提案など、施設さまにあった運営ができるよう柔軟に対応します。

  
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  直営給食の運営負担を抑えるため
  完全調理品を導入したい

  

  LEOCが長年培ってきた調理技術やノウハウを凝縮し、冷凍ミールパック「LEOC Ready-made」を開発しました。
  直営給食のお客様でも、献立に取り入れやすいメニューを幅広くご用意。冷凍で安定供給でき、必要な分だけ使いやすい形でお届けします。
  開発を担うのは、長年にわたり医療・介護の食事提供に向き合ってきた栄養士や調理師たち。召し上がる方に寄り添い、安定した品質を追求しています。

  

  

  LE-mix（レミックス）は、現地調理とLEOC Ready-madeを組み合わせ、施設ごとの課題に最適な形で応える新しい給食委託サービスです。

  人手不足、食事品質の安定、コスト上昇といった課題に対し、施設様による直営方式とレディメイドの併用、またはLEOCによる委託運営とレディメイドの併用など、柔軟な運営設計が可能です。

  お客様の状況に合わせて、理想とする給食の形を実現します。

  レディメイドについて詳細はこちらから

よくある質問

Q1.食事を委託するメリットは何ですか。

人件費の削減、煩雑な労務管理からの解放、人材確保、大量仕入れによるスケールメリットによる食材費の削減など様々なメリットがございます。詳しくは、こちらより資料をダウンロードいただきご確認ください。

Q2.現在の厨房職員に続けて勤務してもらうことはできますか。

働き方や待遇面などの条件について面談を実施し、ご本人のご了承のもと継続して働いていただくことができます。

Q3.どのような施設で導入できますか。

介護付き有料老人ホーム、特別養護老人ホーム、サービス付き高齢者向け住宅、グループホームなど幅広く対応しています。

Q4.業者変更の相談だけでも可能ですか。

はい。会社選びのための情報収集や定期コンペのご案内も、お気軽にご相談ください。

Q5.問い合わせから運営開始までどのくらいかかりますか。

既存厨房を使用する場合、最短3カ月のお時間をいただいております。
完全調理品（LEOC Ready-made）のみの運用の場合は、最短6週間のお時間をいただいております。

Q6.厨房が小さい場合でも相談できますか。

はい。厨房設備・保管スペース・提供食数などを確認し、対応可能な運営方法をご案内します。

Q7.完全調理品とはどんなものを使うのですか。

当社が給食運営の中で培った調理ノウハウを生かし、独自開発した製品となります。
詳しくはこちらをご覧ください。