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Service

LEOCのフードサービス

LEOCは、1983年に創業以来、フードサービスのエキスパートとして、
「心」のこもった食事サービス提供に努めています。

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お客様に喜びと感動をお届けするために。
  • features
    美味しさの追求Pursuit of deliciousness
    LEOCには長年の調理経験と素晴らしい技術を持っている料理人がたくさんいます。
    「大量調理でありながら外食のクオリティを超える」をコンセプトに、担当料理長がそれぞれの専門分野における料理を開発し、講習会で各事業所の店長へと伝授します。
    美味しい料理を作る熱い心と、もっと調理の腕を上げたいという前向きさを持っている調理師が、美味しい料理を通じてお客様に感動をもたらします。
    詳細はこちら
  • features
    提案力Strength in Planning
    お客様に食事を楽しんいただけるよう、日々旬な食材を使って季節に合わせたメニューを提供するほか、マグロ解体、そば打ち、各種バイキング・フェアなどさまざまなイベントを提案しています。
    外食監修イベントとして、日本三大パティシエのうちの一人、辻口シェフとのコラボレーション、ニューヨークでミシュラン一つ星を獲得している「鮨 銀座おのでら」とのスペシャルイベントなど、幅の広いご提案が可能です。
    詳細はこちら
  • features
    安心・安全Safe&Secure
    お客様のご要望に、スピーディーかつきめ細かに対応できるよう、全国を40支社、128支店(2018年10月時点)に分け、地域密着型運営を行い、より地域のお客様のニーズに マッチしたメニューやサービスをご提供することを目指しています。
    また、栄養管理部、衛生管理部、運営指導部など、実際の運営を支援するチームをエリア別に配置し、本部から各事業所をしっかりサポートしています。
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  • features
    人財育成Human Resource Development
    「社員一人ひとりを食のエキスパートへ」という理念から、重層な人財教育システムを構築しています。 基礎知識から専門分野に特化した内容までを身につけることができるプロフェッショナル研修(LEOC大学・大学院)のほか、業務内容や役職に応じて、必要な知識とスキルを身につけるための職種別研修などを行っております。
    ホスピタリティを基本とした教育によって、「お客様に喜びと感動を」お届けする従業員を育てます。
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メディア掲載・受賞歴

Articles / Awards history

一覧
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  • その他

    WEB「HanjoHanjo」に外食事業の銀座おのでらを掲載いただきました。
    2019/12/03
    WEB「HanjoHanjo」に外食事業の銀座おのでらを掲載いただきました。
    この度、2019年8月に銀座おのでら東京銀座の7店舗全てが「おもてなし規格認証2019」(★金認証) 及び「トラベラー・フレンドリー★金認証」を取得! その功績をWEB「HanjoHanjo」にて紹介頂きました。同時に坂上親方のインタビューも掲載いただいております。 ぜひ、ご覧ください。 ◇「銀座おのでら」が「トラベラー・フレンドリー金認証」を取得! 訪日客への最高のおもてなし、その核心を探る
  • その他

    日本経済新聞 掲載記事について
    2019/11/27
    日本経済新聞 掲載記事について
    2019年11月27日 日本経済新聞朝刊にLEOCのメニュー提案システムに 関する記事を掲載いただきました。 WEB版はこちらよりご覧ください。 また、本件に関する詳細情報も同時にご案内いたします。 ぜひ、ご覧ください。
  • その他

    2019/11/22
    LEOCの公認スポーツ栄養士が協力させていただきました  「高校生のためのコンディショニングBOOK」 が大塚製薬株式会社 様のコーポレートサイトより、ダウンロードができるようになりました。
    ぜひ、ご覧ください。
  • その他

    薪焼 銀座おのでらを「東京カレンダー」でご紹介いただきました
    2019/09/27
    薪焼 銀座おのでらを「東京カレンダー」でご紹介いただきました
    東京カレンダー2019年11月で「薪焼 銀座おのでら」を 『東カレ太鼓判!の最新人気店』コーナーでご紹介いただきました。 ぜひ、ご覧ください。 GINZA ONODERA MAKIYAKI: https://onodera-group.com/makiyaki/

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