圧倒的な人財力
人財の「確保」と「定着」の両立をしてこそ、安定的に高品質なお食事の提供ができます。
安定的なおいしさ
食材にとって適切な下処理、最適な加熱温度。科学的根拠に基づいて安定的な美味しさを実現します。
バックアップ体制
日々の運営や緊急時など支店長がスピーディに対応。調理指導・献立・衛生・採用などは各専門部署が万全な体制でバックアップいたします。
新型コロナ感染症対策
新型コロナ受け入れ最前線の病院さまでも安全に食事提供。感染拡大防止はもちろん万が一感染者が出た場合は本部スタッフによるサポート体制が万全です。
現地調理へのこだわり
実際に病院さまと固さ・粘度・見た目などの試作・協議を繰り返し独自の形態食を構築しております。
LEOCでは現地調理の強みを生かした患者様、入居者様向けの「個のサービス」を大切にしております。
現地調理ならではの美味しい食事の提供だけでなく、形態食、治療食など様々なサービスに対しても病院様のご要望を伺い最適化された食事サービスの提供をご提案いたします。
病院食についてのLEOCの思い、まだまだあります！
お気軽にお問い合わせください。
もしも厨房スタッフが感染症にかかってしまったら…。
全国2,610事業所・122支店のスケールを
従業員が陽性と判明した場合、同事業所に従事している全スタッフを即時出勤停止にし、速やかに本部へ応援要請を行うことで、欠食させずにお食事をご提供いたします。
全国2,610ヵ所の運営実績がございます。また、全従業員数約20,000名と全国各地に優秀な人財が多数在籍しているため速やかに応援者を確保できます。
急な欠員の際などにも速やかに対応するための、「事業所サポートチーム」は豊富な経験と知識を持ったメンバーが集結しているため、安定したお食事をご提供できます。
退職者が出た際の人員確保が大変…。
細分化された採用部門による人員確保と
部署を新卒採用・中途採用・海外人財採用の3つに分け、全国に118名の採用スタッフを配置。それぞれ独立した部門として運営することで、採用力を高めています。
教育・研修によるスキル・モチベーションアップはもちろん、全従業員の75％を占める女性の活躍支援、シルバー世代に対する定年制度廃止制度など、安心して永く働くことができる環境を整備しています。
もしも大規模災害が発生したら…。
全国グループの力を活かした食材調達と
全国35ヵ所の食材備蓄センターには約1,000事業所の4～5日分の食材供給調整を出来る体制を整えています。2011年の東北大震災の際は、東北のベースセンター機能が停止しましたが、青果仕入先を臨時のセンターとし、欠食はございませんでした。
インフラ停止、物流停止時には全国グループの力を発揮し被災地へ物資を調達します。従業員同士で車を乗り合い出勤し、物資が届くまではガスコンロを持ち寄りガスでごはんを炊くなど、各事業所ごと臨機応変に対応しました。
お食事がマンネリ化してきている…。
社員食堂・外食事業などの運営ノウハウによる
栄養士業務に専念できていない…。
委託化による業務負担
病院食について現在抱えている お悩みやご要望、是非お気軽にご相談ください！
学校法人東京医科大学 東京医科大学病院さま（栄養管理科科長・宮澤 靖先生）
病院食は治療の一環と考えています。しかしそれも、日々美味しく食べていただき、その食習慣を退院後も続けていただいてこそ意味があります。
だからこそ色合いや香りなど、五感で楽しむ部分が大切になってくると思います。食に対するこだわりを深く理解し、想いを共有してくださるのがLEOCさんです。
雑誌掲載や患者様によるSNSへの投稿など、東京医科大学病院様で大きな話題となっているのが「産後食」です。
LEOCさんと何度も検討を重ね、高級でありながら、栄養バランスも徹底したお食事を提供しております。ハードルの高い相談ではありましたが、LEOCさんならできると思ってお願いさせていただきました。
一般社団法人是真会長崎リハビリテーション病院さま（栄養科係長・西岡先生）
『諦めないで口から食べる』というのが当院の基本方針です。口から食べることに障がいがあったとしても出来る限り口から食事をとることをとても大事にしています。そこで、立ち上げから色々な取り組みをしていく中でもきちんと対応していただける業者を探していました。話を伺った中でLEOCが一番一緒に頑張っていけそうだと思い、最終的にLEOCに決定しました。
今まで食欲がなかった患者様がランチバイキングをきっかけに食べ始めたことがありました。やはり美味しいご飯にはパワーがあるのだなと感じました。それはLEOCの力が非常に大きいと思います。
近年の委託検討は人材難でのご相談が多くを占めます。急な欠員発生・震災・食中毒・感染症などの非常時や、
現場の厨房スタッフだけでは対応ができない事態に陥ったときにLEOCでは対応ができる組織力がございます。
皆様を面接させていただき、十分に条件面での調整が可能な限り、引き続き勤務していただけるよう努めます。
患者様の病状や嚥下能力に合わせて、見た目がよく、美味しく、誤嚥も防げる嚥下食を提供しております。食事の経口摂取の継続によって、食べる楽しみと患者様QOLの維持向上を図っています。
お客様のニーズに最適なプランをご提案するために、まずは営業担当が貴施設を訪問し、お話を伺います。運営方針・ご要望・現在の問題点などのヒヤリングをし、現場の環境確認をさせていただきます。調査をもとにご要望に合った運営計画や最適なお見積りをお出しします。弊社の事務所等でご試食していただくことも可能です。詳細にわたりお打ち合わせを重ねた上で、弊社とご契約いただきます。ご契約後は営業担当がオープニング準備から業務スタートまで責任を持ってご対応いたします。
給食会議はもちろん、お客様との日常のやりとりからいただいた意見も、できるだけ献立や調理業務などに反映し、常により良いサービスを目指します。
見積もりに必要な情報を事前にいただき、お見積り作成可能です。
病院食についてのご不明点や ご不安なことなど、お気軽にお問い合わせください。
| 社名 | 株式会社 LEOC |
|---|---|
| 設立 | 1983年4月1日 |
| 事業内容 |
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| 本社 | 〒100-0004 東京都千代田区大手町1丁目1番3号 大手センタービル16階 TEL：03-5220-8550（代表） FAX：03-5220-8552 |
| HP | 株式会社LEOC コーポレートサイト https://www.leoc-j.com/ |
| 代表者 | ONODERA GROUP代表 小野寺裕司 |
| 取締役 | 代表取締役会長 田島利行 代表取締役社長 森井秀和 |
| 資本金 | 5,000万円 |
| 売上高 | 連結：950億円／単体：905億円（2021年3月期） |
連結売上高
950億円
2021年3月期
グループ従業員数
21,899名
2021年4月時点
私たちが大切にしていること、それは「人」。
お客様の笑顔があふれるように、夢が叶うように、一人ひとりと向き合い幸せを届ける。食をはじめ、教育、スポーツ、医療と、世界へ広がる全てのフィールドで、これからも私たちは人を大切にしつづけます。
コントラクトフード事業
フードサービス事業
ヒューマンリソースライフサポート事業
ヘルスケア事業
アグリビジネス事業
スポーツ・
エンターテイメント事業
※営業問い合わせはお断りしております
株式会社 LEOCおよびグループ各社は、個人情報保護は当社の社会的責務であると考え、以下の通り個人情報保護方針を定め、その履行に努めてまいります。
