病院での患者給食・職員食

患者様一人ひとりの病態に合わせた献立作成

入院生活における食事は、治療を行う上で、大切な役割となり、完食していただくことが非常に大事になります。
LEOCでは、単に食事を提供するのではなく美味しく、見た目も食欲を注ぐ食事提供を心がけています。
ドクターの治療方針に基づき、患者様一人ひとりの病態に合わせて、栄養価基準に合った献立を作成し、また患者様の日々の体調変化に素早く対応しています。

メディア掲載・受賞歴

Articles / Awards history

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  2019/06/13

  Smile Sports Vol.78　レシピコーナーを監修しました

  6月1日に発行された公益財団法人東京都スポーツ文化事業団の情報マガジン「Smile Sports Vol.78」の レシピページをLEOCの公認スポーツ栄養士　山口さんが監修しました。 今回は「旬の食材で美味しく健康に」というテーマです。ぜひ、ご覧ください。監修ページはこちら

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  2019/06/05

  LEOCが食事を提供している 八千代松陰学園様 の食堂が「進学レーダー」に掲載されました

  進学レーダー2019年6月号 Vol.3（みくに出版 発行） 「定食ＧＯ！ＧＯ！ＧＯ！」のコーナーに 八千代松陰学園様の食堂を掲載いただきました。 ぜひ、ご覧ください。 掲載ページはこちら（進学レーダー　2019年6月号より）

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  2019/04/03

  LEOCが食事を提供している ゆうゆう壱番館よなご様 の食事が週刊ポストに掲載されました

  週刊ポスト4月12日表示号(4/1発売)に ゆうゆう壱番館よなご事業所の食事を掲載いただきました。 ぜひ、ご覧ください。

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  2019/03/06

  ランニングマガジンcourirに解説記事が掲載されました

  2019年2月22日（金）に発売されたランニングマガジンcourir（クリール）内に 解説記事が掲載されました。 東京マラソン2019応援企画として、「レース1週間前からやるべきこと」の食事編の 解説をスポーツ栄養事業企画部の関根とFMD本部の宮澤が担当し、 グリコーゲンローディングの変化の解説、レース前日の夕食、 レース当日の朝食・補食の一例をご紹介しています。 冊子内3ページの掲載ですが、ランニングにご興味がある方はぜひ一読下さい。

• 1.LEOCは他の給食会社と比べて強みは何ですか。

  LEOCの強みは、お客様のご要望に合わせてオーダーメイドで提案できるところです。お客様のご要望をしっかりヒアリングし、それを具現化しています。

• 2.食事を委託するメリットは何ですか。

  メリットは様々あります。例えば、人件費の削減、煩雑な労務管理からの解放、人材確保、大量仕入れによるスケールメリットにより食材費の削減などが考えられます。

• 3.現在の厨房職員に続けて勤務してもらうことはできますか。

  皆様を面接させていただき、十分に条件面での調整が可能な限り、引き続き勤務していただけるよう努めます。

• 4.治療食・嚥下食などはどのように対応していますか。

  患者様の病状や嚥下能力に合わせて、見た目がよく、美味しく、誤嚥も防げる嚥下食を提供しております。食事の経口摂取の継続によって、食べる楽しみとや患者様QOLの維持向上を図っています。

• 5.給食委託をお願いするときの流れを教えてください。

  お客様のニーズに最適なプランをご提案するために、まずは営業担当が貴施設を訪問し、お話を伺います。運営方針・ご要望・現在の問題点などのヒヤリングをし、現場の環境確認をさせていただきます。調査をもとにご要望に合った運営計画や最適なお見積りをお出しします。弊社の事務所等でご試食していただくことも可能です。詳細にわたりお打ち合わせを重ねた上で、弊社とご契約いただきます。ご契約後は営業担当がオープニング準備から業務スタートまで責任を持ってご対応いたします。

• 6.本部のバックアップ体制はどうですか。

  担当の支店長や支社長が定期巡回し、お客様とのコミュニケーションおよび現場指導を行いながら、より良いサービスをご提供できるように努めております。また衛生、栄養、調理、商品開発、採用、教育など、各分野を専門とする部署がしっかりサポートしております。

• 7.意見や要望を給食（食事）に反映していただけますか。

  給食会議はもちろん、お客様との日常のやりとりからいただいた意見も、できるだけ献立や調理業務などに反映し、常により良いサービスを目指します。

• 8.人材確保にどのような取り組みをしていますか。

  本部に採用の部署を設けております。全国の応募者情報を管理システムにて一元管理し、スケールメリットを活かしております。また福利厚生を重視し、離職率の低減に努めております。

全国128支店、全国2,200以上のお客様とのお取引

お客様のご要望にスピーディーかつ、きめ細やかに対応できるよう、全国40支社、128支店に分け（2018年10月時点）、地域密着型運営を行っています。東京以外にも千葉、埼玉、横浜、大阪、名古屋、福岡、札幌エリアなどの主要エリアをはじめ、全国各地に食事委託サービスを行っており、より地域のお客さまのニーズにマッチしたメニューやサービスをご提供することを目指しています。

また、営業管理部、衛生管理部、運営指導部など、実際の運営を支援するチームをエリア別に配置し、本部から各事業所をしっかりサポートしています。