LEOCが選ばれる
「5つの理由」

安全・安心な食事提供を最優先とし、
徹底した衛生管理体制を構築しています。

• ●HACCPに準拠した独自の衛生管理マニュアルを全事業所に配布し、各種記録簿により実践

• ●第三者機関として、外部の衛生監査会社と締結し、抜き打ち監査を実施。問題箇所発生した場合は安全・衛生管理本部内の衛生指導部にて徹底的に指導改善し、衛生水準を堅持しています

• ●万が一の事態に対応すべく、全事業所に食中毒対応マニュアルを完備。医療関連施設においては、(公社)日本メディカル給食協会の代行保証が受けられる体制になっています

LEOCのグループ会社であるレオックフーズを核とし、北海道・東北・首都圏・東海・関西・中四国・九州など全国の物流センターを活用し、また独自の受発注システムを構築し、集中購買を実施、購買・物流ともに一元管理を実現いたしました。

厳しい食材仕入取引基準を設け、安心・安全の食材購買を徹底する上、スケールメリットを活かし、安定した価格と食材の安定供給を実現しています。

災害時に安全確保および食事提供の早期復旧ができるよう従業員一人ひとりに災害対策マニュアルを配布しています。
各事業所には備蓄食を用意し、また、キッチン設備を完備した「LEOCキッチンカー」の活用で災害時でも暖かい食事を提供できるよう準備をいたしております。食材物流のBCP（事業継続計画）として、災害などで主要なITシステム拠点での業務の続行が不可能になった際に、緊急のデータ保管代替拠点（DRサイト）を構築、また、配送車両の運行状況徹底管理を実現しています。

2011年の東日本大震災と2016年の熊本地震においても、北海道から沖縄まで、全国のグループネットワークをフル活用し、人手、食材、ガソリン、およびその他物資を迅速に確保し、結果契約先でも食を止めることなく食事の提供が可能となりました。