「LEOC FOOD GLOBAL POLICY」を策定 （一社）ハラル・ジャパン協会が監修、グローバルな食文化に対応へ

ONODERA GROUPの株式会社LEOC（レオック、代表者：田島 利行　所在地：東京都千代田区大手町1丁目1番3号）は、「LEOC FOOD GLOBAL POLICY」（レオック フードグローバルポリシー）を策定したことをお知らせいたします。

当社は代替たんぱく質をメインに使用したメニューラインナップ「L’thical」（エルシカル）の開発や、全国約1,000カ所の社員食堂・介護施設などでプラントベースの食を提供する「1000 VEGAN PROJECT」など、出自や文化の差異にとらわれず、誰もが同じ食卓を楽しめる取り組みを推進してまいりました。

その中でも近年急速にニーズが高まっている宗教食（イスラム教・ヒンズー教・仏教・ユダヤ教などのお客様）について、より安心して召し上がっていただける仕組みを構築するべく、今回のポリシー策定に至りました。

なお今回のポリシー策定に当たり、一般社団法人ハラル・ジャパン協会（代表理事：佐久間 朋宏　所在地：東京都豊島区南池袋2丁目49番7号）が監修を実施。研修用の動画も作成していただき、各事業所に丁寧な浸透を図ってまいります。

当ポリシーは2021年9月より、お客様のご要望に応じて各事業所へ順次展開しております。当社は食の多様性を尊重し、一人ひとりのお客様に寄り添い、あらゆる方にとって美味しい食事を提供してまいります。

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