幻冬社の雑誌「GOETHE」（ゲーテ）のWeb版に、ONODERA GROUPエグゼクティブシェフ・杉浦 仁志をご紹介いただきました。
「ザ・キャピトルホテル東急」にて開催される「サステナブル テーブル」について特集していただいております。
記事はこちら。ぜひ、ご覧ください。
ザ･キャピトルホテル 東急の美しくて絶品､サステナブルなコース料理｜GOETHE WEB
Yahoo!ニュースにも転載されております。
美しくて絶品！サステナブルな食「プラントベースフード」とは？｜Yahoo!ニュース
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