Recruiting Information

ー今回ご紹介するのは、2026年に入社し、CC（チャイルドケア）業態で活躍する1年目の管理栄養士・神保さん。
就職活動中の想いや入社の決め手をはじめ、実際の1日のスケジュール、子どもたちの「美味しい！」を引き出す工夫など、厨房で働くリアルを聞きました✨ー

🎤　配属先についてと、現在の業務内容について教えてください✨

2026年4月に入社し、現在は、CC（チャイルドケア業態）の保育園に配属されました！
昼食やおやつの調理、盛り付け、下膳・洗浄をメインに行っています✨
栄養士の先輩方や特定技能の社員と一緒に約70食分の給食を提供しています！

🎤　1日のタイムスケジュールを教えてください✨

出勤後はまず調理業務からスタートします。調理が完成後は、丁寧に盛り付けを行ってお昼提供します。
午後は休憩を挟んで、おやつの調理、片付け・清掃という流れになります！

🎤　入社して感じたギャップはありますか？✨

「給食は決められた手順で作る」というイメージが強かったのですが、想像以上に「子どもたちにとっての美味しさ」を細かく考えていることに驚きました！

美味しさというと味や見た目をイメージしがちですが、それだけではなく「食べやすさ」に対する意識がすごく高いんです。例えば先日「わっぱ飯」を出した際、郷土料理として本来の綺麗な盛り付けで提供するか、子どもたちがパクパク食べやすいように具材を混ぜ込んで提供するか、責任者の先輩が真剣に考えていて。

結局、保育士の先生方にアンケートを取って、クラス（年齢）ごとに盛り付けを変えて提供しました！クラス別に食数を把握して盛り付けるのは大変でしたが、見た目の美しさと食べやすさの両面から「美味しさ」を追求する先輩の姿勢にとても感動しましたし、すごく勉強になりました！

🎤　事業所の雰囲気や、一緒に働くスタッフとの関係はどうですか？✨

すごく明るくて話しやすい職場です✨
配属先には年が近い栄養士の先輩（4年目・2年目）や、経験豊富なフィリピン出身の特定技能生がいて、わからないことがあれば何でも聞ける環境です。大量調理の味付けや仕込みで苦戦することもありますが、「焦らずちょっとずつやっていけばいいよ」と温かくサポートしていただいています。

*サプラーさん･･･パート従業員のことを言います。”満足を生み出す人”という意味が込められたLEOCの造語。
*特定技能生・・・日本で働いている在留資格を持つ外国人

🎤　日々の仕事の中で、どんなときにやりがいを感じますか？

給食やおやつを美味しそうに食べている子どもたちの笑顔を見た瞬間です！七夕カレー（天の川ご飯や星型人参）などのイベント食やポップコーンを作る食育企画の際、ラウンド（巡回）で子どもたちの嬉しそうな反応に直接触れられると、「頑張って作って本当に良かった！」と元気が湧いてきます。

※七夕カレー🎋✨（イベント食）

🎤　メンター制度や研修など、周りのサポート体制はいかがですか？

月1回のメンター面談（Zoom・対面）をはじめ、新卒支援部や本部栄養士さんとの定期面談など、話を聞いてくれる場がたくさん用意されています。

正直なところ、現在の環境が良すぎて相談する悩みがなさすぎるくらいです（笑）。メンター制度は「同じ事業所の先輩に直接言えない悩みを相談する場」として用意されているのですが、私の場合はプライベートの世間話をすることも多いですね。（笑）

でも、普段は関わらない他事業所に知っている先輩（4年目のCC先輩社員）がいること自体が、すごく安心感に繋がっています。月1回のZoom面談（対面研修の時もあります）では、私が苦手な洗浄や切り込み（仕込み）のコツについてアドバイスをもらったりしていて、こうして事業所以外の「斜めの関係」で頼れる先輩がいるのはとても心強いです！

🎤　1年前、数ある会社のなかで、LEOCを選んだ決め手は何でしたか？

最初は公務員と委託会社で迷っていたんです。でも、就活生として参加した「夏セミナー」でいただいた社員食堂のごはんが本当に美味しくて！

それに加えて、採用担当の皆さんの温かい雰囲気が「自分に合っているな」と感じたことも大きな決め手でした。研修や教育体制もしっかりしていて、「ここなら安心して栄養士としての基礎から学べる」と思えたので入社を決めました✨

💡 編集部メモ
1年前は就活生として夏セミナーに参加し、その時の食事が入社の大きなきっかけとなった神保さん。そしてなんと1年後の今夏、今度は“先輩社員”としてセミナーに登壇し、就活生へ自身の体験を伝えてくれました！✨

🎤　1年後の目標と、就活生のみなさんへメッセージをお願いします！

短期的には献立の調理を1人で安心してこなせるようになり、1年後には発注業務などの管理業務も身につけて、今私を支えてくれている先輩方のように頼られる栄養士になりたいです！

就活中のみなさんへ
就職活動中は、不安になったり迷ったりすることもあると思います。
私自身も悩みましたが、実際に食事を食べてみたり、働いている人の話を聞いたりする中で、「ここで働いてみたい」と思える会社に出会うことが出来ました。
ぜひ説明会や交流会などで実際の雰囲気を感じて、自分に合う会社を見つけてください！
LEOCは厨房で栄養士としての基礎を学べるだけでなく、その先にも自分の興味や適性に合わせて将来のキャリアを考えられる環境があります。
このインタビューで少しでもLEOCに興味を持っていただけたら嬉しいです✨
皆さんと一緒に働ける日を楽しみにしています✨