現場経験を経て
国家資格を手に。
更なるステップアップへ！
中学から高校まで陸上競技に打ち込んでいたのですが、当時は貧血やケガに悩まされる日々が続いていました。
そんな中、母が独学で熱心に続けてくれた食事面のサポートのおかげで、
次第に体調が改善していったことが大きなきっかけです。
競技を離れた後も「スポーツに関わる仕事がしたい」という想いが消えず、
大学ではスポーツ栄養学を専攻し本格的に栄養士を目指すことにしました。
様々な事業所を経験できて厨房業務の基礎をしっかり積める「給食委託会社」に絞って就活をしていました。
その中でも、「業態異動」によって将来的にスポーツ栄養に携わることができるチャンスがある点や
献立作成などの栄養士業務はもちろんですが、「調理もできるようになりたい」と考えていたため、LEOCに入社を決めました。
「栄養士職＝若い人が多いのかな」と思っていて、ベテランの方々と上手くやっていけるか少し不安でした。
実際は幅広い年齢層の方が活躍されていましたが、皆さんとても親しみやすく、職場は想像以上にアットホームで居心地が良いです！
入社時は主に厨房業務（仕込み、盛り付け、提供、洗浄）をしていました。
1年目の6月頃から少しずつ食材や消耗品の簡単な発注をするようになり、
8月頃からは事務作業も担当していました。
2年目の頃は次の責任者候補として声をかけていただいていましたが、
異動のタイミングも重なっていたため、
まずはしっかり気持ちを整理する時間をいただきました。
その後、実際の責任者業務は3年目から担当することになりました。
現在は厨房業務の他に、食数管理、シフト作成、収支管理、
クライアント様との給食会議などを担当しています！
最初の事業所が食数が60食程度で大きすぎず、
業務も一通りできるようになっていたため挑戦してみようと思いました！
当時は給食会議の経験がなかったのでそこだけ心配でした😅
自分に合ってる勉強方法を見つけることですね。
SNSを見たりして色々試しましたが、どれも合わなくて…
最終的には過去問や模試を自分で手配して間違えた箇所をノートに書きだして赤シートを使って反復したり、
とにかく問題をたくさん解きまくりました！
早番の日は15時に退勤できるので16時から勉強する。という感じで時間を決めてメリハリをつけていました。
あとは家では集中できないタイプだったので、
自宅近隣の自習室に通って、勉強のやる気がなくても行ってみて集中できる環境を作ってました。
管理栄養士資格を取得したばかりではありますが公認スポーツ栄養士を目指して、
LEOCの社内研修であるスポーツ栄養勉強会や外部のセミナーや資格講座に参加したいと思っています！
個人的には問題を解く量で合格できるかできないか変わってくると思っています。
電車の移動時間や隙間時間でも一問一答するなど、
ぜひ自分に合っている勉強方法を見つけて頑張ってください！応援しています！
今回西山さんのお話しを伺い、責任者としてのキャリアアップもある中で、勉強を両立された大変さを改めて知りました。
LEOCでは、そんな風に働きながら前を向く皆様をバックアップするため、
充実した管理栄養士資格の取得サポートをご用意しています！
日本栄養大学と提携して開講する「管理栄養士国家試験対策講座」を特別価格で受講できるほか、
試験に合格された方には受講費用を全額返金いたします。
詳細は新卒採用部までご連絡ください。
（※2026年4月時点の情報となります）
休日はカフェ巡りやLIVEに行くことが多いです😊
年に1度はマラソン大会にも家族で参加するくらいランニングが好きです🏃
