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2017/07/24

外食

GINZA ONODERA鮨アカデミー10月9日(月)OPEN!

SUSHIの知名度は、2013年ユネスコが和食を無形文化遺産に登録したことで更に拍車がかかりました。
そのような背景がきっかけで海外の日本食レストランの数も右肩上がりで増え続けています。
それは日本食を世界に発信する機会である一方で、「なんちゃって日本食」が広がる可能性もあります。

この度、LEOCグループのGINZA ONODERA JAPANが「銀座から世界に」本格的な和食を伝える本格志向の
鮨学校を開校します。
海外に本物の日本食を伝えていく、また、伝える人材を育成することを目的としております。

ポイントは
◆元ミシュランシェフ、鮨学校経験No.1講師が教えます
技術はもちろん、ミシュランシェフならではの接客や所作、心構えを惜しみなくお伝えします。
また、職人としてだけでなく鮨学校の講師としても業界内で実績のある講師が、今まで数多くの卒業生を送り出した経験をもとにお教えいたします。

◆幅広い就職先との強いパイプがあります
国内外に展開する直営店「銀座おのでら」をはじめ、海外の有名高級店や国内ミシュラン店、行列ができる人気店など幅広いお店との強いパイプがあります。
将来本気で職人として活躍したい方にスキル+αをお伝えし、卒業後も継続してサポートさせていただきます。
詳しくは下記ホームページをご覧下さい。
皆様のご入学を心よりお待ちしております!

【GINZA ONODERA 鮨アカデミー】

株式会社LEOC
広報担当
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