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2022/07/15

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東京山手調理師専門学校で管理栄養士・上條 悠が特別授業を実施

東京山手調理師専門学校で5月30日(月)及び6月6日(月)の2日間、LEOCの管理栄養士である上條 悠(スポーツ栄養事業企画部)が特別授業を実施いたしました。

今回のテーマは「スポーツ栄養」。調理師を目指す学生の皆さまに、アスリート向けの食事の考え方について講義を行いました。

1日目はスポーツ栄養学の基礎知識や、アスリートが試合前にどんな食事を摂取し、ピークコントロールを行っているかお話させていただきました。演習として、遠征先での「スポーツチームのキャンプメニュー」を考案し、発表していただきました。

2日目は、アスリートのウエイトコントロール(増量・減量)について講義。増量・減量に伴う心身の変化やその計画についてお話させていただきました。演習として、「増量・減量メニュー」を考え、発表していただきました。

当社は今後も、未来ある学生にとって目標となる企業を目指し、様々な形で交流を行なってまいります。

同校ホームページにも授業の様子を掲載していただいております。ぜひ、ご覧ください。
東京山手調理師専門学校ホームページ

開催概要

《開催日時》
2022年5月30日(月)/6月6日(月)

《開催場所》
東京山手調理師専門学校(東京都渋谷区)

《対象》
調理総合本科2年目

《登壇者》
上條 悠(管理栄養士/LEOC スポーツ栄養事業企画部)

《主な内容》
スポーツ栄養学の基礎知識とスポーツ選手の食事について
スポーツ選手のウエイトコントロール(減量/増量)

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