LEOC常勤顧問がすみだ地域栄養ネットワーク研修会で講演

LEOCの常勤顧問である池田直人が、3月18日（月）に行われたすみだ地域栄養ネットワーク研修会で講演いたしました。

「現場の実態から食中毒につながる行動」をテーマとし、食中毒事故予防の基本内容から実際の厨房現場で厳守しなければならない取り組みなどを講演。また過去の食中毒事故検証内容から私たちが取り組まなければならない事項についてご紹介いたしました。

今後もLEOCは安心・安全な食事を届けるために、様々な取り組みに邁進いたします。

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